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    河北冷庫:夏季熱銷水果西瓜冷藏庫的管理

    更新時間:2021-06-07;; 來源:; 點擊:
    河北冷庫:夏季熱銷水果西瓜冷藏庫的管理 
    1、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對溫為5-6℃,尤其是西瓜入保鮮冷庫貯藏初期,應根據漸漸降溫后,再調整為正常貯藏,較大限度的減少西瓜的生理病害,提高西瓜的儲存質量。夏季或秋季從保鮮冷庫內取出西瓜時,西瓜表面會容易凝結水珠,出保鮮冷庫后在貨架的時間很短,所以西瓜出保鮮前需要慢慢升溫,讓西瓜本身溫度慢慢升高到合適的溫度再出庫,這樣非常有利于保證西瓜的質量和延長貨架時間。
    2、西瓜保鮮冷庫貯藏的相對濕度為80-85%,由于制冷系統工作蒸發管會經常不斷地結附冰霜,再又不斷地將蒸發管上的冰霜沖走,再就是根據建筑物多用水泥材料,導致保鮮冷庫內濕度降低,這樣不符合西瓜對濕度的要求,在西瓜貯藏期可以可以在地面灑水或是鋪濕草簾保持保鮮冷庫內合適的濕度。 
    河北冷庫
    3、西瓜保鮮冷庫內,西瓜在儲存過程中會通過呼吸作用放出co2和乙烯等其他刺激性氣體,當這些氣體達到一定濃度后,會導致西瓜果實的后期成熟衰老,西瓜品質變差,無法達到長期儲存。所以西瓜保鮮冷庫必須通風換氣。河北冷庫通風換氣時間較好是在自然溫度較低的早晨,同時開啟自動噴霧器,隨冷風將細微水霧送入西瓜保鮮庫內,效果更加理想。
    河北冷庫氨有很好的吸水性,即使在低溫下水也不會從氨液中析出而凍結,故系統內不會發生“冰塞”現象。氨對鋼鐵不起腐蝕作用,但氨液中含有水分后,對銅及銅合金有腐蝕作用,且使蒸發溫度稍許提高。因此,氨制冷裝置中不能使用銅及銅合金材料,并規定氨中含水量不應超過0。2%。
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